生活好了，消費水平也跟上來(lái)了。消費者結構正在日趨變化,低端消費者正在慢慢轉為中端消費者或高端消費者。但是“進(jìn)口水果價(jià)格貴、分量少卻搶著(zhù)買(mǎi)，國產(chǎn)水果新鮮、便宜卻沒(méi)人要！”這到底是為啥？
單從顏色、大小、光澤度來(lái)看，就有很大差距。
國內水果產(chǎn)業(yè)現狀
1.產(chǎn)品結構和機制。
目前國內基本上是分散、粗放式經(jīng)營(yíng)管理體制，在種植方面脫離市場(chǎng)，信息不通，遇到問(wèn)題，各個(gè)果農也只能孤軍作戰。沒(méi)有統一的產(chǎn)品標準，水果品質(zhì)不好，處于低端市場(chǎng)，質(zhì)量參差不齊，使水果生產(chǎn)很難形成產(chǎn)業(yè)化和規?；?。
2.盲目擴大，跟風(fēng)種植，品種單一，上市時(shí)間過(guò)于集中，導致產(chǎn)量過(guò)剩，市場(chǎng)波動(dòng)大，供給大于需求。
一向被捧在“神壇”的砂糖橘今年卻跌倒了，大街小巷都能看到小商販在賣(mài)砂糖橘，價(jià)格也是比往年低了三分之二。原因就是國內大量跟風(fēng)種植，導致產(chǎn)量過(guò)剩。
3.保鮮，冷鏈。
目前國內水果產(chǎn)業(yè)只有10％左右采后進(jìn)行商品化處理，采后的冷藏保鮮、貯藏運輸等方面不能及時(shí)到位，導致產(chǎn)品未在市面上競爭就先掉價(jià)的非正?！八劳觥?，整體競爭力極弱。
4.果品質(zhì)量指標檢測。
目前國內水果產(chǎn)業(yè)由于品牌少、沒(méi)有統一的果品檢測機構，導致近年來(lái)國內出現的各類(lèi)食品安全事件，已經(jīng)讓國民對自家的食品失去了信心。再加上進(jìn)口品牌水果，依賴(lài)過(guò)硬的品質(zhì)，統一規范的包裝，成熟的品牌經(jīng)營(yíng)和高超的市場(chǎng)運作手法，對國產(chǎn)水果造成巨大沖擊。
5.品牌少，名牌更少。
目前國內水果產(chǎn)業(yè)缺乏領(lǐng)導品牌，平時(shí)吃水果都是說(shuō)吃蘋(píng)果、香蕉什么的，水果的產(chǎn)品優(yōu)勢沒(méi)有轉化為品牌優(yōu)勢，沒(méi)有突出賣(mài)點(diǎn)和個(gè)性。應該通過(guò)科學(xué)、系統的品牌管理，打造一個(gè)水果品牌的品牌原型和概念平臺，為品牌注入長(cháng)期發(fā)展的活力和生命力；加上一個(gè)有檔次的包裝才能體現出品味，高端、大氣、上檔次。先不說(shuō)味道，看著(zhù)包裝就有食欲。使它從低擋、粗糙的國產(chǎn)水果中脫穎而出，體現品牌形象。不僅體現物理價(jià)值，還可以添加情感價(jià)值，通過(guò)體驗營(yíng)銷(xiāo)和深度溝通，贏(yíng)回消費者的信心。
國產(chǎn)水果今后的路該如何走？
1、選擇獨特、稀少、珍貴的品種。
在種植之前，須了解市場(chǎng)供求信息，學(xué)會(huì )錯位看市場(chǎng)，不要盲目跟風(fēng)。盡量選擇獨特、稀少、珍貴的品種，保障自家產(chǎn)品的競爭力。
2、提高冷藏保鮮技術(shù)和深加工能力。
對于不耐儲存、容易腐爛、不宜長(cháng)途運輸的農產(chǎn)品而言，提高自己的冷藏保鮮技術(shù)和深加工能力，不僅可以延長(cháng)這些鮮活農產(chǎn)品的上市時(shí)間，而且可以明顯擴大這些產(chǎn)品的市場(chǎng)空間，還可以延伸其產(chǎn)業(yè)鏈，確保鮮活類(lèi)農產(chǎn)品保值增值。
3、積極加入農業(yè)合作社。
果農們抱團合作，通過(guò)農超對接、農校對接、農企對接等，依靠共同的品牌優(yōu)勢，建設穩固的直通的農產(chǎn)品銷(xiāo)售渠道。既降低運營(yíng)成本，又便于產(chǎn)品安全可溯。
4、借助農業(yè)會(huì )展打開(kāi)農產(chǎn)品銷(xiāo)路。
在會(huì )展現場(chǎng)，種養戶(hù)、批發(fā)商和分銷(xiāo)商匯聚一堂，進(jìn)行貿易交流。果農可以利用各種信息渠道宣傳自己的產(chǎn)品，推介自己的品牌、形象；您還可以與終端消費者直接溝通，得到及時(shí)有效的信息反饋；更能了解本行業(yè)最新產(chǎn)品動(dòng)態(tài)和行業(yè)發(fā)展趨勢，構成決策依據。
5、水果品牌化，是很好的一條出路。
進(jìn)入水果行業(yè)的中高端市場(chǎng)，但這可能需要一個(gè)長(cháng)期的過(guò)程，不能急于求成，否則品牌也不會(huì )有很好的基礎。要想帶動(dòng)國產(chǎn)水果的發(fā)展，首要做的是讓中、高端的消費者重拾信心。
6、首先要做的是提高種植水平，精細化、科學(xué)化管理。提升產(chǎn)品質(zhì)量，建立統一的標準體系。
一味地往中高端市場(chǎng)轉變，品質(zhì)跟不上，只有一個(gè)空的品牌效應也是無(wú)濟于事。讓消費者重拾對國產(chǎn)水果的信心，品質(zhì)是基礎，只有相信了你，才能支持你。國內水果生產(chǎn)者應抓住機遇，與時(shí)俱進(jìn)，不僅要科學(xué)合理提高果品質(zhì)量，同時(shí)要在營(yíng)銷(xiāo)上多下功夫，逐步向中、高端市場(chǎng)進(jìn)軍。
最后，我們回到標題的疑問(wèn)：國外的月亮真的更圓嗎？看的角度不同，觀(guān)察時(shí)所用的器具不同，于是，得出的結論不同，月亮，其實(shí)同是那個(gè)月亮，中國農業(yè)的盛世景象，只要你想，沒(méi)什么不可能，沒(méi)什么看不到！
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